Il ristorante, per la sua raffinata cucina , si fonda sulla semplicità e sulla necessità di fare risaltare le caratteristiche e le peculiarità di ogni singolo ingrediente.
Frequentato da una clientela internazionale varia e qualificata, propone i buoni piatti della tradizione veneta lagunare, costruita attorno ai prodotti del mare.
Punta di diamante di questo ristorante è la pasta fresca fatta in casa che può contare su una varietà straordinaria di materie prime.
Ottima l’esclusiva selezione dei vini, in grado di allietare il palato dei clienti enoappassionati nonchè i dolci fatti in casa.